Fırınlanabilir Pralin

Kakaolu ve fındıklı bu ürün; fırınlandığı hamurun içerisinde; yağını hamura vermediğinden yapısını korur ve “akışkan çikolata dolgulu kurabiye” şeklinde tanımlı ürünleri yapılabilmesine imkan sağlar. Son zamanlarda revaçta olan “İzmir Bomba” isimli pastane tatlısında da bu üründen yararlanılmaktadır.

Bitter waffle çikolatası olarak ve pek çok fırın kullanılmayan pastacılık ürününde de kullanılmaktadır.