Beyaz Kırıntı (2-4mm)

Pastalar yapıldıktan sonra eğer süslenmezse sade ve gösterişsiz durmakta fakat asıl önemlisi krema tadı olması gerekenden fazla hissedilmektedir. Kırıntı ürünleri; doğal biçimli taş şeklinde ve yine de her biri birbirinden farklı şekillerde 2-4mm aralığında büyüklüğe sahiptir. Işıltılı parlaklığa ve oldukça yoğun sütlü bir lezzete sahip bu ürün beyaz renklidir ve kakao içermeyen meyveli pastalarda ağırlıklı kullanılmaktadır.