Bitter Parça (4-7mm)

Pasta kenarı sıvamak için fazla büyük olan bu ürün; pasta üstü süslemelerinde veya pasta ve hamur işlerinin içinde o ürüne çikolata lezzetini verebilme amacı ile kullanılmaktadır. Draje amaçlı kullanıma da uygundur. Renklendirilerek “çakıltaşı çikolata” ürünler yapılmaktadır. Yüksek kakao oranına sahip ve siyah renklidir.